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Challas / Borches

    1 Challa (Mehrzahl Challot, im Jiddischen auch als Barches/Borches oder Challas genannt) ist in der aschkenasischen jüdischen Tradition geflochtenes Brot aus Weißmehl, Hefe, Eiern und etwas Fett – wobei die Rezepte, die Anzahl der „Zöpfe“ und die… Weiterlesen »Challas / Borches

    Oy Vey

      Oy Vey! Was für ein Ausdruck aus dem Jiddischen!? Wir hören ihn so oft und unter sehr verschiedenen Umständen. Was bedeutet das eigentlich? „Oy vey” drückt wörtlich eine Empörung oder eine ängstliche Erfahrung aus. Es… Weiterlesen »Oy Vey